הבלוג של הסבתא / תזונה / איך לשרוד את החורף בלי מחלות מיותרות - מומלץ עוד יותר לקשישים סיעודיים

איך לשרוד את החורף בלי מחלות מיותרות - מומלץ עוד יותר לקשישים סיעודיים

איך לשרוד את החורף בלי מחלות מיותרות - מומלץ עוד יותר לקשישים סיעודיים

מרק טוב לחורף הקר הוא מתכון כמעט בטוח לשיפור הבריאות, ואם חולים, אז לפחות יהיה טעים ונעים

החורף הגיע, הקור חודר לעצמות ואין כמו להתענג על מרק חם ומפנק. מעבר לכך, דווקא בגיל השלישי מומלץ מאוד לצרוך מרקים כחלק מהתזונה השוטפת בחורף, בדגש על מרקי קטניות. באופן שיכול להפתיע, קשישים רבים סובלים מהתייבשות דווקא בעונת החורף, זה קורה מכיוון שבקור ישנה ירידה בתחושת הצמא – צריכת מרקים היא דרך נפלאה וטעימה לצרוך נוזלים. מעבר לכך כדאי לשים דגש על מרקי קטניות – הקטניות עשירות בערכים תזונתיים כדוגמת סיבים, חלבון, ברזל, ויטמינים ומינרלים. לרגל מזג האוויר החורפי דאגנו לכם למתכון קל ומהיר הכנה למרק עדשים ירוקות – מרק עשיר, טעים ובריא במיוחד.

מצרכים

1.5-2 כוסות עדשים ירוקות.

3 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות.

1 בצל גדול קצוץ דק.

חצי כוס כוסברה קצוצה.

3-4 שיני שום קצוצות גס.

2 כפות רסק עגבניות

תבלינים: פלפל שחור גרוס, כורכום, כמון, מלח.

--

הוראות הכנה

להשרות את העדשים במים רותחים כ-30 דקות ולסנן.

לחמם מעט שמן בסיר כבד ולהזהיב את הבצל.

להוסיף את העגבניות ולבחוש היטב כ-4-5 דק' .

מוסיפים מים ומביאים לרתיחה (שלושת רבעי סיר).

מוסיפים את העדשים, השום, ורסק העגבניות ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות עד לקבלת להתרככות העדשים.

מוסיפים את הכוסברה והתבלינים ומבשלים כ-5 דק' נוספות.

מערבבים היטב ומגישים חם, בתיאבון!

 

מוגש לכם על ידי צוות iSavta, שמאוד אוהב מרקים בחורף

 

שיתוף

קרא עוד אודות תזונה

דייסה לחורף - פוטנציאל תזונתי עצום

תזונה

דייסה לחורף - פוטנציאל תזונתי עצום

קראו עוד
דיאטת DASH התרופה הטבעית ללחץ דם גבוה

תזונה

דיאטת DASH התרופה הטבעית ללחץ דם גבוה

קראו עוד
על החשיבות של אומגה 3 בגיל השלישי בעיקר ובקרב קשישים סיעודיים בפרט

תזונה

על החשיבות של אומגה 3 בגיל השלישי בעיקר ובקרב קשישים סיעודיים בפרט

קראו עוד
מתכון חמים ליום חורף קר - איך להתחמם בלי להדליק מזגן

תזונה

מתכון חמים ליום חורף קר - איך להתחמם בלי להדליק מזגן

קראו עוד

קבלו את הניוזלטר של הסבתא

השארו בקשר!